Nguyên liệu:
- 1 viên gia vị nấu soup vị thịt lợn, 10 miếng đậu phụ đã rán.
- 100g thịt xay, 1 bó nhỏ miến, xì dầu, gia vị
Cách làm:
- Miến cắt đoạn vừa ăn và ngâm với nước lạnh một lúc.
- Thịt xay ướp với gia vị, hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, 1 muỗng xì dầu và để 15 phút cho ngấm.
- Nhồi thịt vào từng miếng đậu
- Bắc nồi nước khoảng 750ml, đợi sôi lăn tăn cho viên gia vị nấu soup, đợi tan hết và cho đậu phụ vào
- Đun sôi đậu phụ nhồi thịt trong khoảng 5-8 phút, để cho chín hẳn mới thả miến.
- Thêm một ít hạt tiêu và mùi lên bát miến, bạn sẽ có món canh miến ngon tuyệt.
