1. Thành phần
- 300g đậu phụ cắt thành khối
- 200g rau, cắt thành miếng không quá nhỏ
- 2 trái mận chua
- 2 miếng gừng
- 100g thịt lợn nạc, xắt lát mỏng
- 6 con tôm, bóc vỏ
- 100g mực cắt vòng
- 2 trái cà chua để nêm vào
- 80g cà rốt, gọt vỏ cắt lát
- Nước vừa ăn
2. Chế biến
- Đun sôi nước trong nồi, thêm rau, cà rốt, mận chua và gừng vào nước sôi, đun hơi sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút.
- Thêm đậu phụ và cà chua và hầm thêm 10 phút.
- Cuối cùng, cho các lát thịt heo, mực và tôm vào nấu trong vòng 3-5 phút.
Như vậy là bạn đã chế biến xong món canh rau đậu, rất ngon và mát. Lúc này có thể thưởng thức cùng với cơm nóng rồi đấy!
Mẹo: Có thể thêm rượu trắng Trung Quốc vào bước 3 trong khi nấu nếu muốn. Nếu là lần đầu ăn món canh này chưa quen thì không nên cho rượu vào.
