1. Nguyên liệu
- 250g sườn lợn
- 1,5 lít nước
- 1 bắp ngô non, cắt hình khối vừa ăn
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ cắt hình khối
- 3 con sò điệp khô
- 200g bắp cải, cắt nhỏ vừa hoặc thái lát
- Muối
2. Chế biến
- Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi đun sôi vài phút. Tắt bếp, bỏ sườn ra bát rửa sạch bằng nước lạnh và để sang bên.
- Trong nồi nhỏ vừa, cho sườn vào, thêm cà rốt, sò điệp khô, 1,5 lít nước và đun sôi. Giảm nhiệt và đun sôi trong vòng 30 phút.
- Thêm bắp cải và đun sôi khoảng 10-15 phút cho đến khi lá bắp cải mềm. Cho muối vào vừa ăn.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh này!
