Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 con
- Hạt sen: 50gr
- Nấm hương: 20gr
- Cà rốt: 1 củ
- Dầu hào, dầu ăn
- Tỏi: vài tép nhỏ
- Gạo tẻ: 1 bát ăn cơm
Cách làm:
Bước 1: Gà mua về rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín.
Bước 2: Vớt gà ra cho ráo nước, sau đó dùng chính phần nước vừa luộc gà để nấu cơm.
Bước 3: Thịt gà nguội các bạn lọc lấy phần thịt nạc xé miếng vừa ăn. Hạt sen ninh chín bở, nấm hương ngâm nở, cà rốt nạo vỏ tất cả đem thái nhỏ. Tỏi bằm nhuyễn.
Bước 4: Cơm chín các bạn tãi ra cho nguội bớt để lát xào cùng các nguyên liệu khác hạt cơm không bị bở.
Bước 5: Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi trút phần thịt gà, nấm, hạt sen, cà rốt vào xào thơm cùng với dầu hào.
Bước 6: Sau đó đổ phần cơm vào đảo cùng cho các hạt cơm ngấm đều phần nước xào tiết ra. Tắt bếp, dùng nóng rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng!
